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活动介绍

活动时间:2015年8月29日
活动地点:厦门万达广场1楼(厦门湖里区仙岳路4666号)
活动内容:松下烘焙大师赛在经历了北京、上海、广州、成都、福州、香港、台湾、以及各大美食平台进行的线上线下预选赛比拼后,最终决出18名烘焙达人成功晋级松下烘焙大师赛的厦门总决赛,两岸三地王者之战即将开启,谁是最牛烘焙大师?8.29日即可揭晓。

评审标准

每位选手每个作品满分100分,本次比赛专业评委8名,专业媒体评委10名。
选手得分=专业评委评分55%+专业媒体评分32%+场外社交网络(微信、Facebook)投票10%+现场观众评分(贴笑脸)3%。
1. 专业评委评分=评委总分/6*10*0.55(去掉一个最高分,去掉一个最低分)
2. 专业媒体评分=评委总分/8*10*0.32(去掉一个最高分,去掉一个最低分)
3. 场外社交网络投票(满分10分):大陆(微信投票),台湾、香港(Facebook投票) 8月14日-8月28日在“松下烘焙魔法世界”微信公众号公布18名决赛参赛选手名单及预选赛入围作品,并开放投票通道(同步台湾和香港在Facebook上开放投票通道),8月28日下午16:00截止投票,最终微信、Facebook每个选手得分相加排名,得票结果按从高到低,计分:
【第一名:+10分】
【第二名:+9分】【第三名:+8分】
【第四名~第五名:+7分】
【第六名~第七名:+6分】
【第八名~第九名:+5分】
【第十名~第十一名:+4分】
【第十二名~第十三名:+3分】
【第十四名~第十五名:+2分】
【第十六名~第十八名:+1分】
4. 现场观众评分(贴笑脸,满分3分): 在比赛当天,现场的观众将拿到松下提供的笑脸贴,现场观众可以随自己的意向在自己喜欢的选手的画板上贴上笑脸贴,比赛结束时将会统计每一位选手所得笑脸贴数,按从高到低,计分: 【第一名:+3分】【第二名:+2分】【第三名:+1分】【第四名~第十八名:+0分】
备注:拉票时间为期两周,8月14日~8月28日(下午16:00),8月28日晚松下烘焙魔法世界微信公众号、Facebook公众号公布每位选手投票结果。

奖品设置

一等奖(1名):日本双人游
二等奖(1名):松下高端家电
三等奖(1名):松下高端家电
造型奖(1名):松下原汁机1台
创意奖(1名):松下原汁机1台
健康奖(1名):松下原汁机1台
评委会推荐奖(1名):松下原汁机1台
优胜奖(11名):松下料理棒1台

郑琦

个人简介:
松下电器(中国)有限公司
小家电事业部 副总经理
负责松下品牌厨房电器、生活电器、个人美容电器的网络营销。
人生是一场旅行,美食是人生的伴侣,拥有美食的人生才是一场完美的旅行。
松下的厨房小家电商品为每一位人生的旅行者创造最完美的人生。

鄭欽鴻

个人简介:
台灣松下電器販賣有限公司
生活小家電全般領導
台灣Panasonic小家電企劃行銷15年
台灣各主要媒體進行商品解說指導(電視、報紙、雜誌、廣播等)。

張仕達

个人简介:
廈門建松有限公司
AP事業部技術部副理
國立屏東科技大學食品科學系畢業
2009 國立宜蘭大學食品科學研究所食品微生物組畢業
2009迄今 建松調理事業調理行程總負責
著作:
Food Hydrocolloids國際期刊 (2011年刊登)
“Nano-biomaterials application:
Morphology and physical
properties of bacterial cellulose
cellulose/gelatin composites via
crosslinking

朱虹

个人简介:
豆果美食合伙人兼副总裁
2005年从传统行业踏入互联网,曾任265导航销售总监,ZCOM副总裁、4399游戏销售总监、7k7k人事行政副总裁。
因为对美食的热爱选择了创业,在团队中担任市场、销售、渠道等管理工作。
天津卫视求职类电视节目《非你莫属》BOSS团成员。并多次担任《味觉大战》、《幸福厨房》、《食全食美》、《斗味》等美食栏目嘉宾主持与评委。

姜恩泽

个人简介:
北京Opera Bombana意大利餐厅的首席甜品师兼饼房厨师长
2009年远渡日本东京法芙娜巧克力学院学习,在那里专业系统地学习了甜品制作。
最得意也是最为出名的甜品作品是“花盆甜品”,形状酷像花盆,里面有斑斓奶油布丁,西番莲香蕉冰霜,虹吸椰子泡沫,及竹碳酥粒,它的口感从上到下分别是酥脆、轻柔、清凉、香滑,摆盘精美、味道惊艳,在2013年在国内掀起了一场花盆甜品的热潮!

林育玮

个人简介:
北京原麦山丘行政主廚
1998 師承吳寶春大師(法國世界麵包大師冠軍)
1998 台灣多喜田烘培坊麵包技術研發
2001 台灣和風烘培坊副主廚
2003 台灣康久烘培坊主廚
2005 台灣歐天克麵包大賽亞軍
2011 台灣四大天王麵包大賽冠軍

吴琼

个人简介:
《海峡导报》社区新闻中心 美食版块负责人
负责的栏目有《美味吴琼》《 美食教室》以及海峡导报《厦门星期六》美食专版 美食栏目8年。