唯美小碎花蛋糕 - 松下烘焙魔法世界

唯美小碎花蛋糕

生活中很喜欢小碎花,也喜欢小碎花蛋糕,很雅致。

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1118 浏览 2015-04-26

简介:

生活中很喜欢小碎花,也喜欢小碎花蛋糕,很雅致。

用料:

  • 低粉
    45克
  • 鸡蛋
    2个
  • 玉米油
    25克
  • 牛奶
    30克
  • 柠檬汁
    5滴
  • 淡奶油
    350克
  • 白糖
    40克
  • 奶油霜
    50克
  • 色素
    少许
  • 步骤:

    1
    1.把蛋白和蛋黄分离出来。2.蛋黄中加10克白糖搅拌均匀。3.加入玉米油搅拌均匀。4.加牛奶搅拌均匀。
    2
    5.筛入低粉。6.搅拌均匀面糊。7.蛋白中加入柠檬汁。8.放厨师机里,用3档搅拌成大气泡时加白糖。
    3
    9.一共分3次加白糖,搅拌成拉出打蛋头有直立的小尖尖即可。10.分出三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中。用切拌的方法。11.再把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中,继续用切拌法搅拌均匀。12.把搅拌好的糊倒入模具中,在桌子上震几下,让大气泡出来。
    4
    13.放入预热150度的烤箱离,中下层,烤50分钟左右。14.烤好后,拿出来倒扣。15.脱模后分3片,拿最上面的放转台上。16.抹上淡奶油,摆上水果。
    5
    17.把第二片放上,抹奶油放水果,依次做好第三片。18.蛋糕顶上和四周都抹奶油。19.全部抹平。20.底部挤上小泪滴装饰。
    6
    21.顶部挤一圆圈,用1号嘴拉线。22.用3号嘴挤花朵。23.用1号嘴挤花朵的枝叶。24.顶上挤花朵,完成。

    小贴士:

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