松下烘焙大师赛 - 松下烘焙魔法世界
活动
2015-04-11 14:25:40
松下烘焙大师赛
活动日期:2015-4月20日~2015年8月29日
活动标签:烘焙 大师赛 厦门
松下烘焙大师赛
谁是烘焙烘焙大师?快来秀出你的烘焙手艺与来自中国大陆、台湾、香港的烘焙达人同场PK,争夺大师杯!

虽是两岸三地,但同属一个民族,故而主办方松下电器别有心裁地将总决赛的作品命题为“中国风”。三个小时的烘焙创作过程中,平民选拔却胜似专业的选手们将自己的才能技艺发挥得淋漓尽致,我们也从选手们一个个匠心独运的作品中看到了中华文化的博大精深。

在这次的比赛中,每一位选手的作品都令在场的嘉宾、评委们惊喜连连,通过口味、造型、创意、难易度等几个方面的考量,在结合了专业评委、媒体评委的意见后,加上场外支持和现场投票的评分,比赛的结果终于揭晓了:



第一名


妞小豆:荷月(福州站冠军
个人介绍: 为追求食材及卫生的精品,爱上烘焙一发不可收拾。随着岁月的流逝,待我慢慢老去~

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。这是小学课本里,我们耳熟能详的著名诗歌《小池》。它不仅透露出早春自然界里生机盎然的情趣,还表达了对新生命厚积薄发的祈望。诗情画意的中国风跃然盘中。




第二名


辣妈大四喜麻将桌(台灣站達人代表)
个人介绍: 曾立志在商場上當個強人,當了媽媽之後,無意間踏進做麵包的世界,才發現,廚藝/烘焙原比想像中還要科學,讚嘆於這一切的博大精深,隨後也成立個人部落格記錄烘焙筆記,分享心得。

麻将是中国人古老而传统的娱乐方式之一,四人围一桌,不仅是图乐趣,也是制造出团圆的氛围。作者的成品惟妙惟肖地再现了“国粹”的魅力。



第三名


Mini Huang:四色如意锦囊(台灣站冠军)
个人介绍 : 樂在手作烘焙多年,目前在新北市婦女大學擔任西點烘焙與中式麵食兼任講師,喜愛學習創作與自我挑戰,希望這次的參賽作品能受到大家的肯定。

中国人向来喜欢用不同的颜色代表不同的意头,以不同食材调配不同色彩的“锦囊包”,如意吉祥的寓意是妥妥的。同时,摆盘的木架古色古香,为传达作品理念加分不少。


创意奖


墨七:寻木山丘(下厨房冠军) 
个人介绍: 柴槿伊,网名墨七,90后,四川人成都人,公司职员兼职美食专栏作家,下厨房优秀美食达人。
或是受到李宗盛《山丘》的生活态度影响,或是受到电影《落叶归根》的启发。文艺范儿十足的作者将“中国风”化繁为简,即是自己,既是归根。


造型奖


Meiyin.H:竹(香港站亞軍)
个人介绍: 我是一個接觸烘焙一年多的小菜鳥,當初是因爲什麽開始烘焙的已經忘記了。按理說,這麽迷糊的我應該跟需要精准的烘焙做不了好朋友才對。但是,在一路的跌跌撞撞下來,我也對烘焙這個麻煩精產生了感情。

清新雅致的摆盘,一叶扁舟湖中摇曳,湖边是青翠竹林。在中国的传统文化里,梅兰竹菊素来被称为“四君子”,他们刚正不阿、清雅淡泊。


评委会推荐奖


child-cakes:满载而归(台灣站季军)
个人介绍: child-cakes的起源是製作可以安心給家中小孩吃的甜點為初衷, 同時透過製作甜點的過程中, 增進家中小朋友與爸媽一起互動玩遊戲的趣味性為主!透過我所提供的食譜, 希望可以讓大家能有更加親密的親子互動與快樂的童年回憶, 這就是我不斷努力的最大期望與成就!

象征着丰收的“帆船”一路乘风破浪,食材多样丰富,表达着越来越富饶的国民生活状态。


健康奖


默默扒猪皮:豆趣(上海站冠军)
个人介绍: 钟情于游走在大街小巷的美食门面中,品尝各种热门或不为人知的食物。同一条美食路就这样重复着来来回回往往复复,好不好吃没有关系,品尝就是一种最棒的体验。

以“豆”为主题,作者说它还有一个别称名“大珠小珠落玉盘”。将各种食材的“豆”类发挥极致,也是表达着作者对人生态度的向往——多一些逗乐的心境,让生活更加充满阳光正能量。


优胜奖


扫街嘴大海:Panadada(盼哒哒)(北京站冠军)
个人介绍: 为了让自己做的东西get自己想要的技能基本上可以翻山越岭。在烘焙和做饭的路上有幸参与了吃喝玩乐大搜索等各种吃喝媒体平台的活动,也希望通过这次松下的活动认识新朋友取得好的比赛成绩。

因为是北京人,所以记忆中作者对中国风的印象就是“熊猫”,从最初的盼盼熊猫形象到2008年奥运会的吉祥物福娃,“熊猫”已是中华文化的一张名片。

䜩语朦萌:五湖四海(广东站冠军
个人介绍: 热爱美食热爱生活乐于分享的80后。小时候的梦想是拥有一个能吃出“幸福”味道的蛋糕屋。
在作者的眼里,中华文化有一个重要的特性,是“海纳百川”。四杯青柠饮不仅解了慕斯蛋糕的一份甜腻,更是代表着有容乃大的海洋精神。
@松下美食编辑 2015-0302
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